以前からお店の包丁として使用している錦町上田刃物店さんの包丁です。

いろんな包丁を使いましたが、こちらの包丁の切れ味と包丁の使いやすさ（重さや握った感触など）がとてもお気に入りです♪

パンに入れるクープ(切れ込み）も、クープ専用のナイフなどありますが、こちらの包丁のほうがきれいにスパッと切れ込みが入り気持ちががいい＼(^o^)／

写真の紅葉と桜の包丁は、かわいさに一目惚れで贈り物用として購入しました。

家族から『いつもありがとう』なんてプレゼントされたら野菜を切る音も優しくなるだろうなぁ(笑）

とってもオススメの上田刃物製作所のHPはこちら→http://www.uedahamono.com/

2020.4.20

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